HẠT TRÂN CHÂU CHỨA CHẤT BẢO QUẢN VƯỢT GIỚI HẠN

@ 27 August 2009 05:50 PM


 
Tin Hà Nội - Hết phở có formal, bánh cuốn, giò có hàn the, nay đến hạt trân châu có chất độc. Những người về Việt Nam ăn uống nên chú ý đến tin này, sau khi Sở Y tế Hà Nội thông báo 2 cơ sở sản xuất hạt trân châu để làm chè dùng chất bảo quản vượt giới hạn cho phép đến 3 lần. Chất này là axit Benzoic và axit Sorbic, nếu sử dụng quá nhiều có thể ảnh hưởng đến gan, thận, thậm chí gây ung thư. Gần đây người dân trong nước đã có tin đồn trà sữa trân châu có thành phần không nằm trong danh mục cho phép.
 
Trong tuần qua thanh tra Sở Y tế Hà Nội đã tiến hành lấy 3 mẫu hạt trân châu để xét nghiệm thì có 2 mẫu không đạt tiêu chuẩn. Kết quả hạt trân châu của một cửa hàng ở Cầu Giấy có hai chất bảo quản vượt quá giới hạn cho phép. Sở Y tế đã niêm phong toàn bộ số trà sữa trân châu của công ty trên và đe dọa đình chỉ hoạt động sản xuất của công ty, tiếp tục đợi điều tra. Bản tin cho biết một mẫu hạt trân châu được lấy trên thị trường của một công ty Trung Cộng cũng có kết quả xét nghiệm có hàm lượng đường Saccarin là chất tạo ngọt cao gấp gần 5 lần giới hạn cho phép. Tuy nhiên bản tin không nói rõ việc công ty Trung cộng này có bị phạt hoặc bị tịch thu hàng để tiêu hủy hay không, hay có lẽ cũng sợ phản đối từ phía Trung cộng như những vụ vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm khác. Các chuyên gai về y tế cho biết hai loại acid Sorbic và Benzoic nằm trong danh mục cho phép của Bộ Y tế. Tuy nhiên nếu vượt quá giới hạn tối đa cho phép sẽ ảnh hưởng đến gan, thận, thậm chí nếu quá nhiều, tích tụ lâu ngày có thể gây ung thư. Ngoài ra kiểm tra những nguyên liệu đưa vào sản xuất hạt trân châu gồm có tinh bột sắn, chất bảo quản chống oxy hóa, chất làm dày, dẻo, chất độn, phẩm màu đều có chứa những hóa chất khác, có thể gây nguy hiểm cho người dùng.(SBTN)